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田箐粉的用途性状白色或淡松散状粉末，溶于水，不溶于醇、酮、醚等。常温下，它能分散于冷水中，形成粘度很高的水溶胶溶液，其粘度一般比天然植物胶、海藻酸钠、淀粉高5~10倍。pH6~11范围内是稳定的，pH7.0时粘度高，pH3.5时粘度低。

食用级田箐胶粉厂家田菁胶是一种天然多糖类高分子物质，资源丰富、无毒。它是由一年生豆科植物田菁的种子内胚片通过机械和化学处理提取而成，其主要成分是半乳甘露聚糖，田菁胶的化学组成和单糖配比结构，使得其很容易溶于水中，对环境和有机体不产生伤害。

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田菁胶粉生产厂家资讯复合形成坚韧的双网络体的凝胶，使其亲水性能得以施展。例如，通过本实验研究发现，纤维素与田菁胶结合可增强其多孔结构的骨架。